這個蕃薯飴甜湯是我自發想象出來的 ,
因為我宊然想吃九份的芋圓 ,
但~~~~在温哥華耶~~~~~~~
怎可能會有那種鬼東西 ,
所以就自己動手做囉 ,
今天的廚房好幫手依舊是漂亮美妹 MAGGIE 喔 ,
大家要認真學 !!

材料 :
2 條 烤蕃薯 (吃剩的去皮後搗成泥)
很多麵粉 (因為我只有麵粉)
-------糖水--------------------
赤沙 (紅糖) 1 杯
薑 2 片
水 3 杯

做法 :
把麵粉加到蕃薯泥中用萬能的雙手盡情的蹂躪 ,
麵粉要加多少呢??
剛開始一次加一大匙 ,
混合後再加一大匙再蹂 ,
加到蕃薯泥不會粘手為止 .
然後把蕃薯泥搓成長條再切成小段 ,
小段的蕃薯泥再沾一點麵粉才不會又粘成一團 ,
用滾燙的開水大火煮熟撈起來用冰水冰鎮 ,
可以增加 Q 度這就是蕃薯飴了 .

糖水做法 :
這個應該不用了吧!!
把赤沙 (紅糖) 1 杯 , 薑 2 片 , 水 3 杯
放到鍋子煮開就可以了 .

吃法 :
蕃薯飴加糖水!!

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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • Juling
  • 喜歡簡單的食譜,這道看起來不難,下次可以來做看看謝謝分享~
  • 內*涼しい子
  • OK~OK~
  • 內*涼しい子
  • 回來呀~我宅配到你台灣的家給你們吃^_____^
    這樣就好啦不然宅佩過去溫哥華我也不知道會不會壞掉
  • 內*涼しい子
  • 我隨時都可以去九份吃芋圓唷
     
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