MAGGIE『不』在溫哥華

煎鬆餅麵胡中

煎好的顏色是這個樣子

要組合囉!!鬆餅一片 , 一瓢巧克立鮮奶油

要搭幾層自己決定

額外加上巧克立冰淇淋更正點喲~~~~

完成囉~~~

這個鬆餅的配方是 FOOD NETWORK 節目中所教的 ,
材料很簡單 ,
所有材料都不用秤 ,
只要大約自己感覺一下就行了 ,
(事實上所有 BLOG 上的食物我都沒有過秤 ,
所有粉類也沒有過篩)
我再加上自己的創意加以變化一下 ,
就成為今天下午全家人最讚的點心嘍~~~

材料 :
雞蛋 2 顆
糖 1大匙
牛奶 250 CC (大約 3/4 杯)
鹽 少許
蘇打粉 1/2 茶匙
泡打粉 1/2 茶匙
麵粉 1 杯

巧克立鮮奶油材料
鮮奶油 250 CC (大約 3/4 杯)
糖 1/2 大匙
巧克力豆 1/2 杯 (可以用 M&M 代替)

做法 :
1. 雞蛋用打蛋器打散 , 糖分二次加入雞蛋打均勻 .
2. 鹽 , 蘇打粉 , 泡打粉全部加進去攪拌 .
3. 麵粉少量多次加入蛋汁攪拌均勻 .
4. 鬆餅麵胡完成 , 接下來做鮮奶油巧克立
5. 一定要在打鮮奶油時鮮奶油才從冰箱中取出 , 因為回温後的鮮奶油不容易打發 ,
而且打鮮奶油的打蛋器一定要洗乾淨才能用 , 因為如果吃不完才不容易壞掉 .
6. 鮮奶油打到軟性發泡後就可以加糖下去打 , 打到 7 或 8 分發就可以了 .
7. 把巧克立豆和打發後的鮮奶油攪拌混合就行了 .
8. 煎鬆餅 , 準備一個平底鍋 , 油不能多 , 油多了就不會蘇 .
一次只煎一片 , 依自己的喜好愛怎麼煎就怎麼煎 .
9. 煎好的鬆餅依序一片鬆餅一瓢巧克立鮮奶油 , 隨你愛幾層自己加上去 .
10 .如果可以再加上巧克立冰淇淋就更正點了 .
11. 這是甜的所以要搭配茶或咖啡比較對味 .(茶比咖啡對味喔!!)