這個炸豆腐只要沾上太白粉 ,

然後下去炸就可以了 .

技巧 ; 我用的是一般質地比較厚實的豆腐 ,

因為我的技術不是很好 ,

所以不敢用嫩豆腐去炸 ,

怕炸出來後會變成豆花 .

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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • 鐵腿卡打車軍團
  • 如果有醬油膏的話
    可以將蒜頭及辣椒切成細末後跟醬油膏伴在一起
    用來沾著炸豆腐吃
    更好吃唷~
  • 最愛楊DD
  • 炸之前先把豆腐冰過

    豆腐會比較結實喔!!

    比較好炸!!
  • 豬頭
  • 看起來好好吃喔.....
    灑一點辣椒粉就是我的最愛啦.....
  • 阿崎
  • 炸得很美啊, 豆腐都沒有破 ~