這個炸豆腐只要沾上太白粉 ,

然後下去炸就可以了 .

技巧 ; 我用的是一般質地比較厚實的豆腐 ,

因為我的技術不是很好 ,

所以不敢用嫩豆腐去炸 ,

怕炸出來後會變成豆花 .

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    john0022 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()