牛小排耶~~~~



看不出來烤了 2 個小時 , 那是因為用文火慢烤



流口水了吧



切開來看看裡面的柔嫩程度 , 有看到沒~~~淡淡的玫瑰紅~~~標準的五分熟^^

吃牛小排耶~~~~看到了沒有 ,

我們難得有一餐比較像樣的主食終於出現了 ,

好久沒有嚐到整塊肉的我 ,

今天在 STONG'S 超市看到牛小排 ,

二話不說伸手就給它提過來 ,

原本以原會很貴~~~~ 吃不起 ,

結果一看包裝盒上的價錢 ~~~ 阿娘喲~~~~ ,

4 大塊牛小排只要 12.74 加幣 (大約300台幣) ,

這個價錢免強能夠接受 ,

必竟在台北還不便宜咧 .

聽說到 [聯一] 吃一塊牛小排要好幾佰咧 ,

到我這兒 [拉一] 吃只要5分之1 的價錢就有了 ,

接下來就是看我料理牛小排的功力囉 .

 

材料 :
牛小排 (廢話)
魯汁 (老婆魯了 2 天的魯汁本來要丟掉 , 這下拿來廢物利用)
米酒 (有鹽米酒 , 我們吃不起無鹽米酒)

做法 :
1. 老婆牌魯汁 1 碗對米酒 1 碗 , 把牛小排放下去醃 , 最少要醃 24 小時 .
2. 烤箱 250F 烤 2 小時就可以了 . 每半小時拿出來塗一層魯汁 .
3. 醬汁做法 : 把醃牛小排的魯汁 , 拿一些出來勾芡就可以了 .

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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • 蕾蕾
  • 看起來好可口喔! 我也想咬一口!
    引起我下廚的慾望了,我一定會找時間做一道烤牛小排讓你聞香一下。
  • 防空洞
  • 哇~~好棒喔~~我一定要記起來自己試看看
  • 阿崎
  • 有美食怎麼沒邀請我去吃啊.....看了口水直流呢
  • papabear
  • ya~~美味的牛排等等我呀~~~
  • papabear
  • 漂亮的粉紅色,真想咬一口~~