Planning and Communications Center 家計和聯絡中心
在台灣幾乎沒有看過家中廚房有這樣的設計功能 , 這個家計和聯絡中心(Planning and Communications Center)是提供給家庭主婦 , 處理一些日常生常中所需的鎖碎事務 , 例如水費 , 電話 , 瓦斯費信用卡費及其他帳單的處理 , 或是研究食譜為家人配菜 , 或是年節時打電話邀請親友到家中做客 . 現今的家庭煮婦大多需要上班工作 , 在廚房中增設家計聯絡區 , 能為這些職業婦女提高處理家務的效率 . 甚至可以在這個地方安排未來一週或一個月的工作行程 , 也可以在此上網處理信件 . 這個工作區有一點像是小小的辦事桌 , 卻是家庭主婦處理家務的最佳場所 .
如何設計一個好的家計聯絡中心
1. 這個家計中心不要納入工作金三角的區域裡 .
2. 家計聯絡中心必需擁有一個獨立的桌面及較多的抽屜 , 用來儲放各式的文件及文具 .
3. 桌面尺寸至少要 24英寸寬 , 20 英寸深 , 桌面的標準高度是 30 英寸 . 書桌椅拉出的空間至少30英寸間隙 .
4. 你可能需要設計一個佈告欄 , 提供家中成員相互留言使用 , 這樣冰箱相門就不會都是紙條 .
5. 設計一個小型的書架 , 可以放置喜愛的食譜且隨時都能方便取得 .
6. 慎選一把座起來舒服的好椅子 , 要能符合廚房的風格 , 並且在不用的時候能收到桌子下面 .
7. 這個空間不必拘泥於大小 , 最重要的是能符合使用者的需求 .
專業的工作區域
當你在設計廚房的時候 , 要考慮到很多相關的使用習慣 , 從最基礎的烹飪到兼具社交活動的功能都必需要面面具到 . 例如 , 你或者你的家人很喜喜歡烘烤甜點的話 , 在設計廚房的台面時 , 就應該考慮安裝涼爽的大理石台面 , 並且將所需要的鍋具或道具安排在重點區域中 , 這樣就能提供使用者做出美味的糕點 . 如果可能的話 , 台面的寬度至少要 36 英寸 , 高度也要視情況向下修正 , 應為台面太高的話不利廚師揉麵團 .
如果你喜歡喝咖啡或是其他的飲料 , 也經常招待朋友到家中做客 , 你也許需要一個多功能的飲料專區 . 這個區域可以設計在工作金三角的範圍之外 , 但可能需要第二個小型水槽 , 和一個台面下的小冰箱 , 附有製冰設備的大冰箱 , 以及專門用來貯放酒類的小冰箱 .
如果你有寵物 , 應該考慮把餵食的餐盤放在廚房的一個地方 .
一個設計完善的廚房 , 應該是給人開放 , 明亮 , 輕鬆且又樂於親近的友善空間 . 在你開始你改造你的廚房之前 , 先想想看還有那些細節沒有考慮到的呢 ?
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