Single-Wall or Two-Wall Kitchen 單一牆面或雙牆面式廚房

間空有限或是公寓建築中最常見到這二種類型的廚房 , 在台灣大多數的家庭都採用單一牆面佈局的廚房設計 , 如果家中面積大一點的 , 就採用是雙面牆式的佈局設計 . 如果是採用單一牆面佈局的話 , 為達到最佳的工作效率 , 工作金三角的放置位置應該是 , 水槽在冰箱及瓦斯爐的中間 . 如果是雙牆面佈局的話 , 水槽放置的住置應該是在冰箱及瓦斯爐的另一邊 , 並且是放在流理台的中間 . 以求得食物準備區 , 及清潔工作區的最大面積 .

外 ; 你也必需要考慮到冰箱開門的方向 , 是否會影響到流理台的動線規畫 , 一般來說 , 冰箱的鉸鍵應該是要靠近牆面的那一邊比較符合廚房動線 . 而且盡量保持水槽兩邊都有至少 4 英尺的流理台空間 , 瓦斯爐的兩側也應該至少要有 9 - 15 英寸的工作空間 ..

果你的空間允許的話 , 請採用雙牆面佈局來設計你的廚房 , 在兩邊的流理台中間最好留有 4 英尺的走道 , 因為這將會大幅提高工作效率和廚房的儲放空間 . 但你也要注意到其他空間的相關位置 , 例如餐廳或是客廳 , 切記不要把冰箱放在廚房的最裡面 , 並且保持洗滌水槽最小的工作區 .

牆式的佈局設計 ; 因為動線已經被拉成一直線 , 所以沒有工作金三角的存在 , 但更應注意動線的流暢程度 , 以達到最高的工作效率 .

牆式的佈局設計 ; 是小空間的選擇最佳方案 , 不但儲物空間大幅提高 , 且廚房的工作效率倍增 , 是現今廚房的設計主流 .

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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 星
  • 謝謝解答...
  • 星
  • 這兒沒辦法畫圖耶...
    用力說明白一些,
    敬請原諒哦!
    抽風孔 壁式水管接頭(排水孔) 調理台
    現在廚房的動線是這排列,
    想要把調理台和洗水槽對換位置,
    現在還未安裝廚具,但抽風孔和壁式水管已固定了,排水孔和壁式水管都固定在中間地帶,形成洗水槽會插在瓦斯爐和調理台中間,是新屋還未裝備完全,但現在的情況可以把洗水槽和調理台對調嗎?壁式水管可以拉長過去嗎?排水孔拉長會有什麼不良影響嗎?
  • 星
  • 請問您廚房的流理台為直線型,但左邊留抽風孔,排水孔卻留在中間,一般洗手槽要和瓦斯爐隔一調理台,現在水管與抽風孔的位置己固定了,有什麼方法可以改變方位嗎?或者有其它方法可以解決瓦斯爐與洗手槽相連排列的問題?在風水學上說此為水火相沖,該如何破解呢?
     
  • 無酒非人生
  • 請千萬不要停筆啊,我還有好多問題想問呢,呵呵。
    由於我們是老屋翻新,所以在廚房的部分,目前是先看設計師的規劃。原先我是想,在廚房的部分是不是直接量好尺寸,挑好喜歡的系統廚具類型,然後跟設計師講,因為現在很多系統廚具是可以分期付款的,這樣對我們全屋裝潢的花費來看也可以不必一次付那麼多錢出去;後來我請教了一位網路上認識的好朋友,她告訴我可以請設計師一併規劃進去會比較好,我想也好,就先看看他們如何規劃,然後到時候再一起去挑喜歡的樣式囉。
    看到原來你規劃中還有五大單元...全都是我需要的...真期待,請務必要抽空分享哦,我會常常上來的。
  • 無酒非人生
  • 初次來訪,覺得實在是太棒了,讓我在決定設計圖之前找到你的網站。
    第一個設計師的規劃,原先是單牆式的(明明我都說了要開放式的廚房),就讓我們覺得廚房的動線拉得太長,所以在討論時,要求至少要改成雙牆式再加上一塊小區域作用餐/休憩空間;其他的設計師的圖還沒看到,好期待。
    因為受限於老公寓狹長的空間,很苦惱要如何規劃才能有完美的廚房空間?還好你這個專題有36篇,等會兒可要來好好拜讀一下。
  • biggoldenfish
  • 璧排水孔漏水

    我請教一個問題,我換了流理台,他排水管是像洗衣機一圈一圈的,但牆壁的排水口是PVC的管比較大,每次用水都會從牆壁漏水進來,可以用封冷氣孔的膨脹劑噴一噴嗎?還是有什麼好方法?
  • 不行 ,
    請找水電師父幫你處理 .

    john0022 於 2010/03/16 22:09 回覆