這是我自己改良的鮮蝦義大利麵---咖哩版 ,
做法和用料都十分的簡單 ,
重點是很開胃很適合在夏天食用 ,
不但香味四溢而且顏色非常的鮮豔美麗 ,
就怕辛苦的媽媽要在廚房中受熱了 .
材料 :
冷涷鮮蝦 喜歡吃多少就準備多少(去殼)
大蒜 切碎
米酒 適量
咖哩粉 1/2 大匙
牛奶 180 CC 或 3/4 杯
鹽 適量
耶子粉 2 小匙 (可以不加)
蕃茄醬 適量 (點綴用)
香菜 2 根
巴西利 適量
做法 :
1. 先把義大利麵依照所需的時間煮好後備用 .
2. 熱鍋熱油先把大蒜爆香再把蝦子煎至七分熟 , 再把義大利麵和咖哩粉倒進來翻炒一下 .
3. 炒到加哩的味道都出來了之後就可以把牛奶加進來 , 只要讓牛奶加熱到有小泡泡就可以了 .
4. 起鍋前加鹽及耶子絲調味一下 .
5. 盛盤後再四周滴上幾滴的蕃茄醬 , 再灑上綠色的巴西利和擺上綠色的香菜 , 整盤 [鮮蝦義大利麵---咖哩版] 就大功告成了 .
做法和用料都十分的簡單 ,
重點是很開胃很適合在夏天食用 ,
不但香味四溢而且顏色非常的鮮豔美麗 ,
就怕辛苦的媽媽要在廚房中受熱了 .
材料 :
冷涷鮮蝦 喜歡吃多少就準備多少(去殼)
大蒜 切碎
米酒 適量
咖哩粉 1/2 大匙
牛奶 180 CC 或 3/4 杯
鹽 適量
耶子粉 2 小匙 (可以不加)
蕃茄醬 適量 (點綴用)
香菜 2 根
巴西利 適量
做法 :
1. 先把義大利麵依照所需的時間煮好後備用 .
2. 熱鍋熱油先把大蒜爆香再把蝦子煎至七分熟 , 再把義大利麵和咖哩粉倒進來翻炒一下 .
3. 炒到加哩的味道都出來了之後就可以把牛奶加進來 , 只要讓牛奶加熱到有小泡泡就可以了 .
4. 起鍋前加鹽及耶子絲調味一下 .
5. 盛盤後再四周滴上幾滴的蕃茄醬 , 再灑上綠色的巴西利和擺上綠色的香菜 , 整盤 [鮮蝦義大利麵---咖哩版] 就大功告成了 .
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