這個賣豆花的阿伯至少已經賣了30 年 ,
在我讀小學的時候就很熟悉他的叫賣身以及他的身影 ,
他賣豆花時的特殊叫賣聲 ; 唷~~~~~~~~~~~
聲調高吭中氣十足尾音拉得超長 ,
這是一種喚醒小時候記憶的聲音 ,
這個令我無法忘懷的聲音 .

有些時候我常在想什麼樣的工作可以讓我做 30 年 ,
這種堅持和毅力不是一般人能做得到的 ,
而這位賣豆花的阿伯他做到了 .
他的豆花鮮嫩爽口而且保證絶對是當天現做的 ,
他的豆花很特別吃起來有一股淡淡的炭燒味 ,
原因是為了保持豆花的鮮度在小推車的底部有一個煤炭爐加熱 ,
所以這位阿伯賣的豆花一年四季都是溫熱豆花 ,
一碗溫熱豆花再加上煮到熟爛的花生再淋上每日新鮮的薑汁 ,
喔~~~我的眼前馬上喚起小時候的童年景緻 .

這位賣豆花的阿伯一賣就是 30 年 ,
他是標準的市井小民 ,
但是他在我的心目中是回憶童年的活寶 .
他沒有固定的點在賣 ,
要吃他的豆花只能隨緣 ,
他最常出現的地方是南門市場及南昌街一帶 ,
時間從早上的 11:30 到下午的 3 , 4 點左右都有可能 .

以上就是我小時候最真實的古早味 .









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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 阿青
  • 我有向他買過一次耶~~味道的確很棒!!下次如有碰到,我要再買來吃!!
  • MARTIN PON PON
  • 除了豆花之外,我小時候街道上面還有賣碗糕、粉圓、饅頭的手推車小販ㄟ
    以前沒有免洗碗,所以吃完碗糕之後,老闆娘還會回來回收碗
    粉圓的話,那個冰塊是老闆用刀子把冰塊削下來放到碗裡面
    賣饅頭的是外省退伍老兵,還可以加辣椒醬喔
    以前的小攤子比較有人情味,現在都商業化,比較冰冷囉
  • 阿崎
  • 聽你的描述, 這樣的豆花是" 古早味豆花 " 哦~
    不知JOHN看到有沒有也來一碗
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