建構小型廚房的8個方法 - 2. 開放式廚房
室內設計的秘密

要讓廚房看起來大一點 ,
最直接有效的方法就是設計成開放式廚房 ,
開放式的廚房所儲藏的空間也許不會增加太多 ,
但是開放後的視覺通透性讓空間變大了 .

說到開放式廚房的缺點就是油煙的問題 ,
是避免惱人的油煙最直接的方法就是改變煮菜的方式 ,
除此之外就是把廚房設計成負壓空間 .

我記得以前有一個賣鍋子的節目叫 [菲姐 HAPPY TIME] ,
這個節目給我的最大收獲不是她成功的把鍋子賣給我 ,
而是她教了我很好的煮菜方式 ,
讓廚房的油煙降到最低 ,
而且整個烹飪過程也是輕鬆愉快 .

所以說好的設計要配合正確的生活習慣 ,
才能提高空間的價值 .

另外 ;
減少油煙的方法就是增加抽油煙機的吸力 ,
或是降低抽油煙機的高度 ,
這種做法就是把廚房做成負壓空間 .

最後一項法寶 ;
選用有 [上排風] 的爐連烤 ,
這種上排風設計的爐具在國內很少看到 ,
有的話一定都是進口產品 ,
它的具用很簡單 ,
就是在瓦斯爐台的後面加裝一排 [線型吹風機] ,
把油煙及水氣往上吹增加推力 ,
好讓抽油煙機的功能發揮到最大 .

如果開放式廚房的位置正好是位在 [巷道內] ,
可以考慮一下是否需要上櫃 ,
通常我們把東西往上櫃放了之後 ,
要再取用的機會並不是很多 ,
烘碗機除外 ,
與其浪費空間又要花錢買上櫃 ,
倒不如直接在牆面上掛幅有質感的畫 ,
利用一點技巧廚房也可以是客廳延伸的一部份 ,
而不再是一個工具的服務區 .



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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Tina
  • dear John,很開心你百忙中過來我家分享一些經驗,不好意思沒招待你什麼,聽你說起對建材如此的要求,甚至連地板都要從國外訂購,真是讓我嘖嘖稱奇,也很期待在設計師及業主都如此用心下的成果.
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