牛肉麵
材料:
白麵 1包(普通超商市就可以買到)
牛腩 1 條(普通超市就可以買到)
蔥 3 支
薑 3 片
米酒 2 大匙
冰糖 半小匙
清水 一杯半
滷味包 1 包
紅蘿匐 1 根
白蘿匐 1 根
菁菜 1 把
香菜 適量
蔥花 適量

做法:
1.牛腩切大塊用開水煮沸後把血水去掉瀝乾備用
2.把所有材料(牛腩、蔥、薑、米酒、冰糖、清水、滷味包、紅蘿匐、白蘿匐)
放入快鍋先用中大火煮開,再改小火煮20-23分鐘

3.開蓋後再煮5分鐘讓牛腩更入味也會更Q
4.起另一個煮鍋煮麵及燙青菜
5.把麵、菁菜、牛腩依個人喜好擺放於碗中取用適量香菜及蔥花即可





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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 絲絨
  • 可以改用悶燒鍋嗎?不然小火煮20-30分...會不會耗瓦斯呢?
    抱歉阿..門外漢...
  • Teresa
  • 看起來真美味, 果然是色香味具全呢!!!!
     
    Teresa
  • 桃紅momo
  • 好可口的樣子喔 ~可是人家不能吃牛肉啦
    下次我可不可以點菜
  • 茶花女
  • 這個湯頭,看起來不像是清燉的顏色,那醬色從那來?
  • mamamiya
  • 看起來好好吃ㄛ!
  • 屋頂上的女騎兵
  • 哇哇哇~~~~
    我聞到牛肉麵的香味了
    這個時候.....不應該看到這個美食啦
    肚子餓了