材料:
油麵 酌量
絞肉 1斤
紅蔥頭 1杯(去皮切細粒)
大蒜 1/4杯(去皮切細粒)
香菇 大朵約 4 朵(泡軟後切成細粒)
五香粉 少許
乾蝦米 約10-12 隻(切成細粒)
韭菜、豆芽 少許
美洲白蝦 4 隻
煮汁:酒1大匙、淡口醬油1杯、冰糖2大匙、鹽1/2茶匙
高湯 可以蓋過肉醬再多加150 cc-200cc

做法:
1.熱鍋後倒入適量的沙拉油、大蒜、乾蝦仁及紅蔥頭爆香
2.放進絞肉和香菇略炒後再散一些五香粉
3.全部的肉都炒熟後加入煮汁及高湯再以小火燜煮10分鐘即可
4.起另一煮鍋煮油麵並且把青菜及白蝦煮熟
5.起鍋後依個人喜好酌量添加肉燥即可




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MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • Teresa
  • 看起來真是超好吃的, 害我肚子開始餓了起來
  • 茱莉亞
  • 太酷啦!肉燥麵還有蝦子耶!太澎派了吧!
  • 屋頂上的女騎兵
  • 好專業喔~~~時間剛剛好,老闆,一碗肉燥麵
    第一次看到肉燥麵裡有蝦.....這應該叫鮮蝦麵喔
  • 愛貓的林小魚
  • 這碗肉燥麵
    還真不是普通的料多實在耶
  • cherry
  • 哇!
    好棒哦
    我今天做了海鮮面耶
    要下廚之前還特地開了你的部落格
    我家三歲的妹妹吃很多
    謝啦