其實我本來是要做 OMELET 結果料放了太多就變蛋餅了 *O*
不過沒有關係還是一樣美味可口 ,
這個做法就有一點點點的小變化 ,
用的材料也是很簡單的一些東西 ,
這個拿來當星期六 , 日的早午餐也是很不錯 ,
吃了這個西式蛋餅 ,
到下午 2 , 3 點再喝個下午茶 ,
晚上再和三五好友吃個晚飯 ,
哈~~~完美的週未 .
材料 :
培根 2 片
熱狗 2 根
磨菇 4 朵 (切成大碎塊)
紅蘿蔔 1小段 (切碎備用)
菠菜 1小把(洗淨切成小段)
橄欖醃片 少許
雞蛋 2 顆
九層塔 4 葉 (切碎備用)
香菜 適量 (切碎備用)
鹽 適量
蕃茄醬 適量
做法 :
1. 先用中火把熱狗煎熟 , 再把培根煎到二面金黃後切碎 .
2. 磨菇 , 紅蘿蔔 , 先炒過一下再放進 , 菠菜 稍微翻炒一下 , 不要把菠菜炒過頭 , 蔬菜起鍋備用 .
3. 雞蛋 2 顆 , 九層塔 , 香菜 , 鹽 全部一起打散後 , 倒進平底鍋煎 , 只要煎到 6 分熟再把剛剛炒熟的蔬菜倒 進來 , 鋪在上面後再把蛋加熱到 8 或 9 分熟 , 就可以盛到大圓盤中 .
4. 灑上切碎的培根 , 醃過的橄欖片 , 擺上熱狗淋上蕃茄醬就是好吃營養的西式蛋餅 .
不過沒有關係還是一樣美味可口 ,
這個做法就有一點點點的小變化 ,
用的材料也是很簡單的一些東西 ,
這個拿來當星期六 , 日的早午餐也是很不錯 ,
吃了這個西式蛋餅 ,
到下午 2 , 3 點再喝個下午茶 ,
晚上再和三五好友吃個晚飯 ,
哈~~~完美的週未 .
材料 :
培根 2 片
熱狗 2 根
磨菇 4 朵 (切成大碎塊)
紅蘿蔔 1小段 (切碎備用)
菠菜 1小把(洗淨切成小段)
橄欖醃片 少許
雞蛋 2 顆
九層塔 4 葉 (切碎備用)
香菜 適量 (切碎備用)
鹽 適量
蕃茄醬 適量
做法 :
1. 先用中火把熱狗煎熟 , 再把培根煎到二面金黃後切碎 .
2. 磨菇 , 紅蘿蔔 , 先炒過一下再放進 , 菠菜 稍微翻炒一下 , 不要把菠菜炒過頭 , 蔬菜起鍋備用 .
3. 雞蛋 2 顆 , 九層塔 , 香菜 , 鹽 全部一起打散後 , 倒進平底鍋煎 , 只要煎到 6 分熟再把剛剛炒熟的蔬菜倒 進來 , 鋪在上面後再把蛋加熱到 8 或 9 分熟 , 就可以盛到大圓盤中 .
4. 灑上切碎的培根 , 醃過的橄欖片 , 擺上熱狗淋上蕃茄醬就是好吃營養的西式蛋餅 .
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