這是一道口味很清淡的菜小時候常吃 ,
長大後因為口味愈吃愈重 ,
現在回過頭去做這道菜有一種唸舊的感覺喔!!

大黃瓜鑲肉食譜 :
二碗份量的 絞肉
4瓣 大蒜 (切碎)
少量 香菜
適量 鹽
2大匙 麵粉
1茶匙 香油
一條 大黃瓜

做法 :
除了大黃瓜之外把所有的材料放到大碗拌合 ,
如果不怕手弄得油油的話可以撈起肉團摔打最好 ,
因為可以增加口感 .
大黃從切段後挖掉中間的子 ,
取適量的肉團賽進大黃瓜的中間 ,
要賽得飽飽的喲~~~~
然後放到鍋子中蒸熟就可以了 .

因為我住的地方道具不是很夠用 ,
所以我就用平底鍋 [水煎法] 來完成這道菜!!

感謝我女兒 MAGGIE 共同完成

創作者介紹
創作者 john0022 的頭像
john0022

MAGGIE『不』在溫哥華

john0022 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()