這個炸豆腐只要沾上太白粉 ,
然後下去炸就可以了 .
技巧 ; 我用的是一般質地比較厚實的豆腐 ,
因為我的技術不是很好 ,
所以不敢用嫩豆腐去炸 ,
怕炸出來後會變成豆花 .
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- Dec 06 Wed 2006 14:01
炸豆腐
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