牛肉麵
材料：
白麵 1包（普通超商市就可以買到）
牛腩 1 條（普通超市就可以買到）
蔥 3 支
薑 3 片
米酒 2 大匙
冰糖 半小匙
清水 一杯半
滷味包 1 包
紅蘿匐 1 根
白蘿匐 1 根
菁菜 1 把
香菜 適量
蔥花 適量
做法：
1.牛腩切大塊用開水煮沸後把血水去掉瀝乾備用
2.把所有材料（牛腩、蔥、薑、米酒、冰糖、清水、滷味包、紅蘿匐、白蘿匐）
放入快鍋先用中大火煮開，再改小火煮20-23分鐘
3.開蓋後再煮5分鐘讓牛腩更入味也會更Q
4.起另一個煮鍋煮麵及燙青菜
5.把麵、菁菜、牛腩依個人喜好擺放於碗中取用適量香菜及蔥花即可
材料：
白麵 1包（普通超商市就可以買到）
牛腩 1 條（普通超市就可以買到）
蔥 3 支
薑 3 片
米酒 2 大匙
冰糖 半小匙
清水 一杯半
滷味包 1 包
紅蘿匐 1 根
白蘿匐 1 根
菁菜 1 把
香菜 適量
蔥花 適量
做法：
1.牛腩切大塊用開水煮沸後把血水去掉瀝乾備用
2.把所有材料（牛腩、蔥、薑、米酒、冰糖、清水、滷味包、紅蘿匐、白蘿匐）
放入快鍋先用中大火煮開，再改小火煮20-23分鐘
3.開蓋後再煮5分鐘讓牛腩更入味也會更Q
4.起另一個煮鍋煮麵及燙青菜
5.把麵、菁菜、牛腩依個人喜好擺放於碗中取用適量香菜及蔥花即可
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哇哇哇~~~~ 我聞到牛肉麵的香味了 這個時候.....不應該看到這個美食啦 肚子餓了
看起來好好吃ㄛ！
這個湯頭，看起來不像是清燉的顏色，那醬色從那來？
好可口的樣子喔 ~可是人家不能吃牛肉啦 下次我可不可以點菜
看起來真美味, 果然是色香味具全呢!!!! Teresa
可以改用悶燒鍋嗎?不然小火煮20-30分...會不會耗瓦斯呢? 抱歉阿..門外漢...