不知怎麼回事這幾天就會弄一些鹹鹹甜甜的菜 ,
這個三杯雞翅也是 ,
本來想說會有點難 ,
結果却出奇的簡單順利 .
材料 :
麻油 適量
雞翅 8 支
大蒜 很多(拍碎去皮就可以)
蔥 1支 (切段)
薑 4-5片
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米酒 25CC
醬油 25CC
糖 1 1/2大匙
水 20CC
做法:
熱鍋後倒入麻油燒熱 ,
把大蒜及薑片爆香 ,
再放雞翅進去煎到二面金黃,
倒入所有的調味調及蔥段 ,
用中弱火慢慢收汁 (大約 15 分左右),
在收汁的過程中記得把雞翅翻面 ,
免得只有一面上色 ,
另一面還白白的 .
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