我敢大聲說 ,
今天的這道菜是所有 BLOG 中最.....最......簡單的一道菜 ,
簡單到只要有油和鹽就可以做 ,
完全不需要其他那些有的沒的 ,
做法也是全宇宙最..........簡單的 ,
比煎荷包蛋還要簡單 ,
只需要一樣材料就可以了 !!
材料 :
紐約牛排 (要吃多少份量就煎多少)
鹽 適量
油 適量
做法 :
熱鍋熱油後把牛排的兩面都均勻的灑上鹽 ,
接著只要把牛排放到鍋裡煎熟就可以了 ,
煎的時候用中火或中大火 ,
蓋上鍋蓋煎油就不會到處亂噴 ,
煎牛排時最忌一直翻面 ,
我的經驗是一面煎 2:30 - 3:00
再翻面煎另一面 ,
這樣煎出來的牛排大約是 5-6 分熟 .
如果牛排夠新鮮的話 ,
不需要其他的沾料就很讚了 ,
但我們家都會沾芥苿醬吃 ,
味道就有些變化囉!!
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