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這是一道口味很清淡的菜小時候常吃 ,
長大後因為口味愈吃愈重 ,
現在回過頭去做這道菜有一種唸舊的感覺喔!!
大黃瓜鑲肉食譜 :
二碗份量的 絞肉
4瓣 大蒜 (切碎)
少量 香菜
適量 鹽
2大匙 麵粉
1茶匙 香油
一條 大黃瓜
做法 :
除了大黃瓜之外把所有的材料放到大碗拌合 ,
如果不怕手弄得油油的話可以撈起肉團摔打最好 ,
因為可以增加口感 .
大黃從切段後挖掉中間的子 ,
取適量的肉團賽進大黃瓜的中間 ,
要賽得飽飽的喲~~~~
然後放到鍋子中蒸熟就可以了 .
因為我住的地方道具不是很夠用 ,
所以我就用平底鍋 [水煎法] 來完成這道菜!!
感謝我女兒 MAGGIE 共同完成
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